Schil en was de komkommer. Snij de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten, snij het vruchtvlees in stukjes. Schil en snipper de ui. Pel de knoflook.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook tot deze glazig zijn.
Los de groentebouillon tablet op in het kokende water in de soeppan en voeg de ui en de komkommer toe. Laat vijf minuten koken.